sábado, 16 de abril de 2011

CHAMPAGNE-ARDENNE - REIMS E EPERNEY





Ah champagne! É puro glamour!








A visita à EPERNEY foi compensadora, começando pela visita à cave MOET & CHANDON foi muito interessante, com o tour guiado onde foi sendo explicado todo o processo de fabricação do champagne, o cuidado com a temperatura, o girar a garrafa no tempo certo, a inclinação ideal, a umidade e o cultivo das uvas é essencial para o produto final e seu sabor inigualável deixando um "gostinho de quero mais".

Quem está em Paris e quer conhecer os arredores, sugiro esse tour, basta tomar um trem de alta velocidade que chega à REIMS, e depois tomar outro que leva á EPERNEY, onde está localizada a cave MOET & CHANDON, a cidade é pequena, mas charmosa, bem cuidada, e o tour guiado custa 22 euros com direito a degustação no final, também há vans saindo de Paris que fazem o mesmo roteiro, então é o caso de avaliar o que é mais compensador, penso que se tem mais liberdade de sair e voltar a hora que quer indo de trem.
Esse trem especial de alta velocidade sai de Paris com destino à Reims onde se situa a região chamada Champagne-Ardenne é muito confortável e a maneira mais rápida de chegar.


Imagem do interior da cave MOET & CHANDON


REIMS - É uma cidade encantadora com sua catedral imponente e seus vitrais que chamam a atenção dos visitantes, que vale a pena visitar e admirar seus vitrais coloridos.
Cidade de Reims



Detalhe do vitrô da Catedral de Reims



EPERNEY- cidade onde fica localizada a cave MOET & CHANDON merece uma visita
Fachada da cave MOET & CHANDON
A tradição do preparo do champagne se perpetua  pelo aperfeiçomento da técnica (o vinho é fermentado 2 vezes pra gerar as bolhas do champagne) e de elaborar o champagne foi o monge beneditino Dom Pierre Pérignon que descobriu, ou somente Dom Pérignon. Todos os 2 passeios comentam sobre o monge e como ele criou a técnica que é usada até hoje. Inclusive, a Moet tem uma linha de champagne com seu nome http://www.domperignon.com que é especial e é a mais cara da loja.



Interior da cave Moet & Chandon






















A cave MOET & CHANDON fica localizada nesta avenida Champagne



Percorrendo a borbulhante região Champagne-Ardenne via trem de Paris à Reims, a região é digna de admiração pelas paisagens verdejantes, recortadas pelas videiras e visual bucólico, a visita é interessante pela história do cultivo das uvas e o esmero na fabricação da bebida sofisticada Champagne, e apreciada pelos quatro cantos do mundo.